Selasa, 17 Juli 2012

Pesanan Membludak

Pesanan membludak menjelang lebaran...ya tentu saja karena mau lebaran. Tapi...sebenarnya hampir setiap hari selalu seperti ini walaupun tidak ada event tertentu karena memnag coklat ini adalah makanan yang sangat lezat dan disukai oleh semua umur. tetapi saya pikir yang menjadi alasan utama adalah semakin banyak masyarakat Indonesia yang sudah tau tentnag efek-efek postif dari coklat...benar ga ya???

Kalau yang belum tau, silahkan baca terus blog ini, karena beberapa hari yang lalu saya sharing tentang efek positif dari coklat. Dan memnag kenyataan semakin banyak masyarakat di Indonesia yang mengetahui efek-efek positif dari coklat. Hal ini membuat para penggemar atau pencinta coklat atau bis ajuga disebut coklat mania merasa sangat lega karena mereka bisa dengan puas menyantap makanan kesukaan mereka.

Ok dech segini dulu sharingnya ya...terus ikuti blog ini ya, saya akan terus memberikan info-info tetang efek positif dari coklat kesukaan semua lapisan... :)

Selasa, 03 Juli 2012

Sehat bersama Coklat

 

Sehat Bersama Coklat



Memangnya bisa sehat bersama coklat? Bukannya coklat bisa membuat badan gemuk dan kelebihan kalori sehingga tidak baik bagi kesehatan terutama bagi mereka yang mempunyai masalah dengan berat badan dan jerawat? 


Bagi yang masih ragu tentang khasiat coklat, saya bagi-bagi info tentnag coklat ya...


Sebenarnya banyak yang tidak tahu kalau coklat mengandung antioksidan flavonoids yang sangat bermanfaat bagi kesehatan. Coklat berasal dari tanaman kakao dan kakao sendiri sangat tinggi mengandung flavanols yang termasuk ke dalam golongan flavonoid phytochemical. Selain coklat ada juga tanaman lain yang mengandung zat sejenis adalah tanaman teh dan anggur, namun kandungan flavanols pada coklat jauh lebih tinggi daripada tanaman teh dan anggur.

Tapikan kakao mengandung banyak lemak, apakah dengan banyaknya kandungan lemak tersebut, coklat tetap baik untuk kesehatan? Yap, hal tersebut memang benar, kakao mengandung asam lemak jenuh, tetapi sebagian besar berupa asam stearat yang menurut beberapa penelitian tidak akan menaikan kadar kolesterol darah seperti halnya asam lemak jenuh lainnya. Asam lemak lainnya yang terkandung dalam biji kakao adalah asam lemak tak jenuh dan asam lemak jenuh yang disebut palmitic fatty acid. Masalahnya, banyak produk coklat yang dijual di pasaran sudah dicampur sedemikian rupa dengan bahan-bahan lain sehingga lemak yang terkandung di dalamnya menjadi mirip dengan lemak susu dan lemak-lemak jenuh lainnya.


Sebenarnya satu sendok teh minyak kakao mengandung: 8 gram asam lemak jenuh (4,5 gram berupa asam stearat dan 3,5 gram lemak jenuh yang lain). 4,5 gram asam lemak tak jenuh.0,4 gram omega-6 dan lain lain.



Beberapa manfaat dari coklat antara lain :

1. Coklat Diduga Bisa Menurunkan Resiko Serangan Jantung.

Mengkonsumsi beberapa keping coklat murni setiap hari dapat menurunkan resiko kematian akibat serangan jantung pada hampir 50% kasus. Pendapat ini diungkapkan oleh seorang peneliti dari John Hopkins University School, USA. Pada penelitiannya terungkap bahwa pembentukan gumpalan darah/trombus pada pemakan coklat jauh lebih lambat daripada yang tidak mengkonsumsi coklat. Hal ini banyak benarnya karena bentukan trombus yang terlalu besar akan menyebabkan pembuluh darah jantung tersumbat dan bisa menyebabkan serangan jantung.
Selain itu ditemukan juga bahwa flavanols yang terdapat dalam biji kakao mempunyai efek biokimia menurunkan pembentukan gumpalan darah yang mirip dengan cara kerja aspirin tetapi efeknya tentu lebih rendah dari aspirin. Beberapa pendapat lain yang berkembang dalam hubunganya mengenai kegunaan coklat dalam menurunkan resiko penyakit kardiovaskuler antara lain : menurunkan tekanan darah, menurunkan oksidasi LDL kolesterol, dan mempunyai efek anti inflamasi. Sayangnya semua itu masih memerlukan penelitian lanjutan untuk memperoleh hasil yang lebih akurat.

2. Coklat Dapat Menurunkan Tekanan Darah dan Menurunkan Resistensi Insulin.

Menurut penelitian yang dilakukan di Italia dengan membandingkan 15 orang sehat yang diberikan coklat yang mengandung flavanols dan coklat yang tidak mengandung flavanols untuk kemudian diamati selama 15 hari, ditemukan bahwa resistensi insulin (faktor resiko kencing manis) pada kelompok yang mengkonsumsi coklat yang ber-flavanols, sangat jauh menurun. Tekanan darah sistolik juga menurun pada kelompok ini.

3. Coklat Dapat Memperbaiki Sirkulasi Darah Arteri. 

Orang sehat yang mengkonsumsi coklat tinggi flavanols menurut para ahli mempunyai sirkulasi darah arteri yang bagus. Diungkapkan pula pada orang yang rajin mengkonsumsi coklat tinggi flavanols, kemampuan pembuluh darahnya untuk berelaksasi sangat tinggi. Dan semua ini sangat berguna untuk kesehatan jantung
Seperti yang telah diungkapkan di awal, sayangnya tidak semua coklat yang beredar di pasaran mengandung antioksidan flavanoid yang tinggi. Cuma ada satu catatan penting yang harus diingat, yaitu semakin banyak kandungan coklat murni dalam suatu produk coklat maka semakin tinggi kadar antioksidannya.
Selain itu, kalori yang terkandung di dalam coklat. Seratus gram coklat yang di jual di pasaran mengandung kira-kira 150 kalori. Jadi, semua manfaat coklat akan lenyap jika seandainya makanan lain yang dikonsumsi juga mengandung kalori yang tinggi sehingga konsumsi kalori terlalu tinggi. Hal ini tentu sangat tidak menguntungkan untuk program diet anda.
So, jangan takut makan coklat.